Jakarta, Beritasatu.com - Memilih roti tanpa bahan pengawet merupahan hal yang harus diperhatikan. Jika tidak pintar memilih akan menyebabkan berbagai keluhan kesehatan.

Pada umumnya, bahan pengawet kerap kali digunakan untuk memperpanjang umur simpan produk. Akan tetapi, penggunaannya tentu saja harus sesuai dengan standar dan keamanan suatu produk makanan.

Berikut ini, delapan tips aman pilih roti tanpa bahan pengawet.

1.Baca label
Periksa daftar bahan pada kemasan roti. Pastikan tidak ada bahan pengawet seperti calcium propionate, potassium bromate, atau asam sorbat yang tercantum.

2. Pilih roti organik
Roti yang memiliki label organik lebih cenderung tidak mengandung bahan pengawet. Organik biasanya menjamin bahwa roti diproduksi tanpa menggunakan bahan kimia sintetis seperti pengawet.

3. Pilih roti dengan umur simpan pendek
Roti yang tidak mengandung bahan pengawet cenderung memiliki umur simpan yang lebih pendek. Ini karena roti segar biasanya tidak dapat bertahan lama tanpa bahan pengawet.

4. Perhatikan warna dan tekstur
Roti segar yang tidak mengandung pengawet umumnya memiliki warna yang alami dan tekstur yang lebih lembut daripada roti yang diawetkan.

5. Beli roti segar secara rutin
Biasanya untuk memastikan roti yang Anda konsumsi tanpa pengawet, belilah roti dalam jumlah yang cukup untuk dikonsumsi dalam waktu singkat. Roti segar biasanya tidak dapat bertahan lama tanpa tambahan pengawet.

6. Pilih roti dari toko roti atau bakery
Roti yang dibuat secara tradisional di toko roti atau bakery cenderung lebih jarang mengandung bahan pengawet. Anda bisa bertanya langsung kepada penjual atau tukang roti mengenai bahan-bahan yang digunakan.

7. Terbuat dari bahan sederhana
Roti yang terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung gandum, air, ragi, garam, dan gula tanpa tambahan bahan-bahan kimia cenderung lebih aman dari pengawet.

8. Dibuat secara tradisional
Roti yang dibuat dengan proses tradisional cenderung tidak mengandung bahan pengawet. Ini bisa ditemukan di toko roti lokal atau bakery kecil.