PIKIRAN RAKYAT - Yogurt, makanan yang lezat dan sehat yang dihasilkan dari fermentasi susu, telah menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya lezat, tetapi juga sangat fleksibel dalam penggunaannya; bisa menjadi saus salad, cocolan, minuman menyegarkan, atau makanan penutup beku beraroma.

Kelebihan yogurt terletak pada proses fermentasinya, yang mengurai sebagian gula susu, memungkinkan orang intoleran laktosa untuk menikmatinya tanpa risiko kembung atau gangguan pencernaan.

Dalam tradisi pengobatan India, yogurt dikenal sebagai penyembuh serba bisa, membantu pemulihan dari flu perut hingga meredakan luka bakar sinar matahari. Di Mediterania dan Timur Tengah, yogurt juga memiliki tempat istimewa dalam berbagai hidangan.

Namun, pertanyaannya adalah, apakah aman mengonsumsi yogurt setiap hari? Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), konsumsi tiga cangkir produk susu per hari, termasuk yogurt, direkomendasikan untuk orang berusia di atas sembilan tahun.

Baca Juga: Tips Sehat Saat Musim Hujan di Tengah Cuaca Ekstrem

Dalam batas yang direkomendasikan ini, yogurt memberikan sejumlah manfaat kesehatan.

Yogurt yang diatur oleh Badan Pengawas Makanan dan Obat Amerika Serikat (FDA) harus diperhatikan dengan baik. Yogurt rendah lemak seharusnya memiliki kandungan lemak sekitar 0,5 hingga 2 persen dan mengandung minimal 8,25 persen padatan susu.

Yogurt tanpa lemak seharusnya memiliki kandungan lemak kurang dari 0,5 persen dan mengandung minimal 8,25 persen padatan susu. Oleh karena itu, membaca label adalah langkah bijak sebelum membeli yogurt.

Baca Juga: 5 Hal yang Biasa Dikonsumsi Pagi Hari Ini Ternyata Tak Dianjurkan Dimakan Saat Perut Kosong, Apa Saja?

Pilihlah varietas yogurt rendah lemak atau nonfat untuk mendapatkan manfaat kesehatan tanpa kekhawatiran.

Manfaat Kesehatan Yogurt yang Luar Biasa

1. Kesehatan Tulang yang Optimal:

Yogurt kaya akan kalsium, seng, dan vitamin B kompleks, yang sangat penting untuk kesehatan tulang yang baik. Konsumsi rutin terbukti mengurangi resorpsi tulang dan meningkatkan penimbunan kalsium, menjadikannya pilihan nutrisi yang sangat baik untuk orang tua.

2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh:

Yogurt mengandung kultur probiotik, yang membantu meningkatkan kekebalan usus. Kandungan seng, vitamin B6, dan Lactobacillus dalam yogurt meningkatkan respons kekebalan secara keseluruhan dan mengurangi risiko infeksi, termasuk flu musiman dan diare. Yogurt juga melindungi terhadap infeksi jamur dan keputihan vagina.

3. Dukungan Metabolisme yang Baik:

Nutrisi yang kaya dalam yogurt membuatnya mengenyangkan dan membantu mengurangi keinginan akan gula dan kafein. Ini sangat berguna dalam manajemen berat badan dan mendukung kesehatan jantung. Selain itu, mengonsumsi yogurt secara teratur juga mengurangi risiko diabetes dan gangguan kognitif terkait usia.

Peringatan Penting

Namun, konsumsi yogurt secara berlebihan dapat memiliki dampak buruk. Mengonsumsi dua hingga tiga wadah yogurt setiap hari dapat menambahkan sekitar 500 kalori dan hampir 100 gram gula ke dalam diet harian, meningkatkan risiko diabetes dan penambahan berat badan yang tidak diinginkan.

Bagi mereka yang alergi terhadap susu, gejala seperti kembung, kram, dan ruam kulit bisa terjadi. Selalu bijaklah dalam mengonsumsi yogurt, dan lebih baik berkonsultasi dengan ahli diet berkualifikasi untuk menentukan porsi yang tepat sesuai dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan Anda.

Dengan memperhatikan asupan dan mendapatkan saran dari profesional kesehatan, Anda dapat meraih manfaat kesehatan yogurt tanpa khawatir akan dampak buruknya.***