AYOBOGOR.COM - Berikut ini adalah informasi mengenai resep Puding Gyu Kaku ala rumahan yang lumer di mulut, bikinnya mudah tanpa gelatin.

Dilansir dari akun Instagram @mugu.house yang membagikan cara dan bahan untuk membuat Puding Gyu Kaku ala rumahan tanpa gelatin.

Puding Gyu Kaku ini merupakan rekomendasi makanan yang wajib kamu cicipi. Bukan hanya hits dan viral, juga sensasi lumer yang enak di mulut menjadi daya tarik tersendiri.

Baca Juga: Enak Pol! Resep Ayam Pop Khas Rumah Makan Padang Ala Chef Devina Hermawan

Sebagai informasi, bahwa di abad pertengahan, orang Eropa biasanya memakan daging yang dibungkus seperti sosis. Bangsa Prancis menyebutnya sebagai boudin, yang berarti puding.

Puding yang kamu kenal sekarang, memang dulunya bukan disajikan sebagai dessert dengan cita rasa yang manis.

Barulah di abad ke-19, saat produksi kue dan agar-agar mulai berkembang, puding kemudian beralih haluan menjadi makanan penutup yang memiliki cita rasa manis.

Puding sendiri terus berkembang dari generasi ke generasi. Bahkan pada beberapa tahun terakhir ini, puding susu juga mulai banyak peminatnya.

Baca Juga: Resep Asinan Bogor, Manis Segar dari Kota Hujan

Dari tanah Eropa hingga ke Asia, Panna Cotta dan Gyu Kaku menjadi dua jenis puding susu yang sedang hits dan tren di kalangan anak muda.

Di Indonesia sendiri sudah banyak yang menjual kedua makanan tersebut, karena keduanya menjadi bisnis yang bisa membawa manisnya cuan.

Panna Cotta

Dikenal sebagai hidangan penutup asal Italia yang terbuat dari susu, krim, gula dan gelatin. Teksturnya yang lembut dan manis, membuat Panna Cotta menjadi makanan yang diminati banyak orang.

Baca Juga: Resep Udang Panggang Keju Ala Chef Devina Hermawan, Enak Banget Dimakan Pake Nasi Anget

Puding Gyu Kaku

Sebenarnya Gyu Kaku sendiri merupakan nama salah satu restoran daging ala Jepang. Namun, salah satu menunya terdapat menu puding susu yang memiliki banyak penggemar.

Nah, puding ini semakin hits dan viral lewat video resep nasakan rumah di medsos TikTok pada beberapa waktu lalu.

Di negeri asalnya, puding ini sebenarnya adalah Custard Pudding atau biasa disebut dengan Purin dalam bahasa Jepang.

Meski dari Jepang, puding ini dibuat dengan bahan dasar yang sangat mudah seperti susu, telur, gula, dan ekstrak vanilla.

Lalu, bagaimana resep Puding Gyu Kaku ala rumahan yang mudah tanpa gelatin? Mari simak penjelasan berikut.

Bahan Puding:

150 gr gula pasir

1 sdt agar-agar bubuk

1 sdt jelly bubuk

1L susu UHT

½ sdt ekstrak vanilla

Bahan Fla:

6 sdm gula merah

6 sdm air

Cara Memasak:

-Masukan semua bahan puding ke dalam panci

-Masak bahan menggunakan api kecil dan aduk hingga tercampur.

-Setelah mendidih, diamkan puding hingga uapnya benar-benar hilang.

-Selagi menunggu uap dari puding hilang, masak bahan untuk fla.

-Hancurkan gula merah agar lebih mudah matang.

-Masak gula dengan air hingga mendidih.

-Masukan puding ke dalam wadah, tunggu puding seperti mengeras.

-Lalu tuangkan fla untuk menutupi puding.

-Makanan siap disajikan

Nah, demikian informasi seputar resep Puding Gyu Kaku ala rumahan yang lumer dan cara bikinnya mudah tanpa gelatin.