AYOBOGOR.COM – Berikut ini akan dibahas mengenai resep untuk membuat Zuppa Soup Ayam ala Chef Devina Hermawan.

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan yang membagikan resep untuk membuat Zuppa Soup Ayam yang creamy dan gurih.

Sebagai informasi bahwa Zuppa Soup Ayam merupakan sup kental yang creamy dengan di atasnya dibalut dengan pastry untuk menutupi wadah dari soup.

Untuk kamu yang penasaran dan ingin mencoba untuk membuat Zuppa Soup Ayam dapat mengikuti resep yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan.

Berikut merupakan resep untuk membuat Zuppa Soup Ayam yang creamy dan gurih ala Chef Devina Hermawan.

Bahan kaldu ayam:

· 500 gram ayam paha bawah

· 2 buah wortel

· 2 batang seledri ukuran besar

· 2 lembar bay leaf

· 3 siung bawang putih

· 1 liter air

· ¼ sdt lada hitam

Bahan lainnya:

· 6 sdm tepung terigu protein sedang

· 4 sdm mentega tawar

· 200 ml cooking cream

· ½ sdt garam

· 1 sdt gula pasir

· 1 sdt kaldu ayam bubuk

· ⅛ sdt merica

· ⅛ sdt pala bubuk

· 550 ml kuah kaldu ayam

Bahan isian:

· ½ buah bawang bombay ukuran besar

· 150 gram sosis ayam

· 195 gram chicken luncheon

· 100 gram kacang polong

Bahan pelengkap:

· Puff pastry

· Telur untuk olesan

· Wijen putih

Cara untuk membuat Zuppa Soup Ayam:

· Rebus air, ayam, wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Lalu masak hingga mendidih dan lanjut masak di api kecil selama 15 menit

· Lalu potong dengan bentuk kotak bawang bombai, chicken luncheon dan sosis

· Setelah itu, keluarkan wortel dari panic dan potong kotak-kotak

· Kemudian panaskan sedikit minyak dan tumis bawang bombay hingga wangi. Lalu masukkan chicken luncheon dan sosis, tumis sesaat

· Masukkan mentega, tepung terigu serta pala bubuk dan aduk. Lalu masukkan kuah kaldu menggunakan saringan

· Lalu suwir ayam dan potong-potong, masukkan potongan ayam ke dalam kuah

· Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cream. Lalu masak

· Tuang ke dalam wadah tahan panas dan bagi 4 puff pastry, lalu simpan di atas cetakan

· Kemudian olesi dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 10 – 15 menit

· Zuppa Soup Ayam siap dihidangkan

Nah itu dia informasi mengenai resep membuat Zuppa Soup Ayam yang creamy dan gurih ala Chef Devina Hermawan.