MAKKAH, AYOBANDUNG.COM - Daging dam Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi 1444 H/2023 yang tahun ini akan disebarkan di Tanah Air, akan terlebih dahulu diolah.

Bukan daging mentah yang akan diterima masyarakat yang berhak, namun sudah diolah menjadi rendang.

Presiden Direktur PT. Halalan Global Utama Fitriani Mamonto sebagai pihak pengelola pengiriman dan pendistribusian daging mengatakan bahwa daging ini akan dibawa ke pabrik di Solo Jawa Tengah, diolah menjadi rendang, dan dikemas dengan ukuran 150 gr per kantung.

Baca Juga: LIPSUS: Menelusuri Kawasan Tekstil Cigondewah, Surganya Kain di Bandung yang Masyhur sampai Mancanegara

"Diperkirakan akan ada 60.000 kantung rendang siap saji yang akan dibagikan ke masyarakat yang membutuhkan.

Menurutnya, daging yang akan diolah sebelum disebarkan adalah daging utuh tanpa tulang. Dari satu kambing yang disembelih, diperkirakan akan menjadi sekitar 20 kantung.

"Jadi totalnya akan jadi kurang lebih 60.000 kantung dan mudah-mudahan bisa lebih," terangnya.

Dijelaskan, makanan siap saji ini bisa jadi inovasi untuk bantuan darurat, misalnya, saat bencana alam. Selain itu, distribusi daging ini juga untuk mendukung program pengentasan stunting tanpa membebani APBN.

Baca Juga: Jadwal Film Insidious The Red Door di Bioskop Bandung

"Inovasi ini sangat luar biasa sekali. Selama ini kami hanya mereka-reka apa bisa jalan atau tidak. Alhamdulillah dengan adanya kerja sama dan berkordinasi dengan pihak Baznas mudah-mudahan program ini dapat lancar dan berkelanjutan," tuturnya. ***