AYOBOGOR.COM - Dalam keanekaragaman kue tradisional Indonesia, ada satu kue yang menawarkan kelezatan unik dan cita rasa yang menggugah selera.

Itulah Kue Lapis Talas, hidangan yang menggabungkan kelembutan adonan talas dengan keharuman tradisional yang tak terlupakan. Kue ini telah menjadi favorit di berbagai acara dan perayaan, karena rasanya yang klasik namun tetap memikat hati.

Seperti diulas Mocipay bahwa Kue Lapis Talas terbuat dari bahan dasar yang sederhana, yaitu talas, yang diolah menjadi adonan yang lembut dan berlapis-lapis.

Setiap lapisan menawarkan tekstur yang kenyal dan kelezatan manis yang terasa di setiap gigitan. Tidak hanya itu, kehadiran talas juga memberikan aroma khas yang membangkitkan kenangan masa kecil.

Resep Makanan Kue Lapis Talas membutuhkan sedikit usaha dan kesabaran dalam proses pembuatannya. Namun, ketika melihat hasil akhirnya yang cantik dan lezat, semua usaha tersebut akan terbayar dengan sempurna. Kue ini juga dapat diubah tampilannya dengan pewarna makanan, memberikan sentuhan warna yang menarik dan menambah daya tarik visualnya.

 Kue Lapis Talas tidak hanya enak untuk dinikmati sendiri, tetapi juga cocok sebagai hidangan untuk tamu atau sebagai hadiah dalam berbagai kesempatan istimewa. Kelezatan dan keharuman talas yang dipadukan dengan kesempurnaan lapisan kue akan memikat siapapun yang mencobanya.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap untuk menghadirkan Kue Lapis Talas yang enak di meja makanmu. Kamu akan diajak dalam petualangan kuliner yang penuh dengan cita rasa tradisional dan kehangatan kenangan masa lalu. Siapkan dirimu untuk merasakan kelezatan unik dari Kue Lapis Talas yang tidak dapat kamu temukan di tempat lain.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

- 500 gram talas, kupas, cuci bersih, parut halus

- 200 ml santan kental

- 150 gram tepung terigu

- 150 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 1/4 sendok teh garam

- Pewarna makanan (opsional)

- Daun pisang untuk membungkus (opsional)

Cara Membuat:

1. Campurkan talas parut dengan santan kental dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

2. Tambahkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang lembut.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan berwarna putih, sedangkan bagian lainnya bisa diberi pewarna makanan sesuai selera untuk mendapatkan warna yang menarik.

4. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak atau dialasi dengan daun pisang agar adonan tidak lengket. Tuang adonan putih ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

5. Selanjutnya, tuang adonan berwarna (jika menggunakan pewarna makanan) di atas adonan putih. Ratakan permukaannya dengan hati-hati.

6. Panaskan kukusan dengan api sedang. Setelah air dalam kukusan mendidih, letakkan loyang adonan di atas kukusan. Kukus kue selama sekitar 30-40 menit hingga matang dan set.

7. Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin. Potong kue lapis talas menjadi bentuk persegi atau sesuai selera.

8. Kue lapis talas siap disajikan. Kamu dapat menyajikannya dalam keadaan dingin atau suhu ruangan, sesuai dengan preferensi kamu. Jika ingin memberikan sentuhan klasik, bungkus kue dengan daun pisang sebelum menyajikannya.

Kue Lapis Talas yang lezat ini cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Nikmati tekstur lembut dan keharuman talas yang khas, serta kelezatan manisnya yang menggoda selera. Dengan resep sederhana ini, kamu dapat menghadirkan kelezatan tradisional Kue Lapis Talas di meja makanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!