AYOBANDUNG.COM - Untuk antisipasi bangun kesiangan, makanan praktis anti ribet ini tidak memakan banyak waktu yang lama dan siap santap.

Puasa Ramadhan merupakan salah satu ibadah yang wajib dilakukan oleh umat Islam. Menurut Sunnah Rasulullah SAW, puasa biasanya diawali dengan makan sahur.

Sahur adalah kegiatan makan atau minum yang dilakukan sebelum puasa dan sebelum datangnya waktu imsak. Kementerian Agama menyatakan bahwa hukum Sahuri adalah Sunnah.

Umat ​​​​Muslim disarankan untuk memulai dengan sahur dan diakhiri dengan buka puasa selama puasa.

Baca Juga: Lampaui Target, DJP Jawa Barat I Bukukan Penerimaan Rp33,42 Triliun

Nah Sahur adalah kegiatan makan yang dilakukan sebelum sahur. Dengan Sahur Anda dapat mengisi tubuh Anda dengan energi untuk melakukan aktivitas sehari-hari.

Walaupun Anda berpuasa seharian penuh, Anda perlu memastikan bahwa pola makan dan makanan Anda tetap tercukupi. Anda harus berhati-hati dengan apa yang Anda konsumsi saat berbuka sahur dan berpuasa. Minum air putih yang cukup, makan buah dan sayur agar tubuh tetap sehat.

Jangan khawatir, menyiapkan makanan sahur tidaklah sulit. Ada banyak menu sarapan mudah, enak dan mengenyangkan yang bisa Anda siapkan di rumah.

Bahannya beragam jadi nggak mudah bosan dengan menunya. Resep di bawah ini bisa kamu pilih buat sahur pertama nanti.

Baca Juga: Benarkah Ada Kenaikan Gaji Pensiunan PNS 2023 Menjelang Ramadhan Tahun Ini? Cek Faktanya di Sini!

Tumis Kangkung

1. Tumis Kangkung

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 1 buah jagung manis, sisir
- 3 buah tomat, potong-potong

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai keriting
- 6 buah cabai rawit
- 1/2 sdt terasi matang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- gula
- garam
- merica
- kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, tuang air sedikit.
2. Masukkan jagung, masak sampai matang.
3. Masukkan bayam, beri kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. aduk rata.
4. Masukkan tomat, sajikan.

Capcay

2. Capcay

Bahan-bahan:
- 100 gram kembang kol
- 150 gram brokoli
- 20 ekor udang kupas
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 50 gram wortel
- 2 siung bawang merah iris
- 200 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- larutan maizena secukupnya

Bumbu-bumbu:
- 1/5 sdt kaldu jamur
- garam secukupnya
- 1/2 sdt lada

Cara membuat:
1. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih serta bawang merah hingga berwarna kekuningan dan harum.
2. Masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Tambahkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.
3. Masukkan jagung muda, lalu aduk kembali. Tambahkan air, masak hingga mendidih dengan api sedang.
4. Tambahkan bumbu-bumbu, lalu koreksi rasanya. Beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
5. Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.

Tumis Sosis

3. Tumis Sosis

Bahan-bahan:
- 1 siung bawang bombai, iris halus
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 buah paprika, potong jadi beberapa bagian
- 2 sdm kecap manis, saus cabai, dan saus tomat
- 3 sdm kacang polong
- 3 sdm mentega
- 5 buah cabai keriting, iris halus
- 8 buah sosis, iris sesuai selera
- daun seledri secukupnya, cincang
- lada dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan cabai.
2. Tambahkan sayur lalu tumis.Tuangkan air dan masak hingga sayur empuk.
3. Masukkan sosis, aduk, dan biarkan lunak.
4. Bumbui garam, lada, cabai, saus tomat, dan kecap manis. Aduk dan masak sampai air menyusut.
5. Taburkan irisan selederi, angkat, dan sajikan dengan nasi hangat

Itulah 3 resep menu sahur yang praktis, enak dan mengenyangkan. *** (Kharisma Kemala Dewi)