Krjogja.com - PESONA INDONESIA sudah terkenal seantero dunia. Tak hanya keindahan alamnya saja tetapi juga banyak tersedia makanan lezat yang cita rasanya mampu menggoda selera. Ciri khas cita rasa kulinernya yang berbumbu dan kaya rempah membuat aneka hidangan Nusantara ini disukai banyak kalangan.

Kelezatan cita rasa kuliner Nusantara yang otentik kini dapat kita nikmati di Lukisan Bumi yang berlokasi di Jalan Shinta - Palagan, Karangmloko, Sleman.

Restoran dengan konsep menu Indonesia otentik menggabungkan kekayaan rempah Indonesia dengan perkembangan kultur Indonesia masa kini.

Lukisan Bumi telah memberikan satu warna baru dalam industri kuliner di Indonesia.

Mengusung tema 'Lestari Rasa', Lukisan Bumi memiliki misi untuk melestarikan cita rasa asli Indonesia, melalui permainan racikan rempah berpadu dengan gaya suguhan masa kini.

Rempah - rempah merupakan salah satu hasil bumi di tanah air, dan menjadi akar sejarah mendunianya Indonesia.

Cerita ini ingin terus disampaikan melalui racikan menu Lukisan Bumi. Hal ini juga sejalan dengan arti nama dari Lukisan Bumi.

"Apapun yang kami ciptakan, merupakan hasil dan bagian dari Lukisan Bumi," ungkap Duke Yudhistira, Direktur sekaligus pendiri dari Lukisan Bumi Indonesia.

Konsistensi Indonesia Otentik juga dijaga dengan pemanfaatan bahan baku yang lebih dari 97 persen menggunakan bahan baku lokal, dimana sebagian besar pula diambil dari petani dan pemasok serta produsen lokal.

Pelayanan ramah dan hangat khas Indonesia juga menjadi nilai lebih yang ingin terus dijaga oleh Lukisan Bumi.

Lukisan Bumi pun memberikan kenyamanan dari sisi desain bangunan, interior yang tepat dengan suasana bersebelahan dengan sawah milik petani setempat, serta area taman outdoor belakang membuat mata menjadi lebih segar.

"Masing-masing area, kami berikan nama jenis rempah seperti Andaliman, Lawang dan lainnya, dimana kami harap dapat menanamkan nilai dasar rempah Indonesia baik dari sisi Internal kami maupun para pihak yang ikut terlibat dengan Lukisan Bumi. Dari masing – masing area kami, kami harap dapat menjawab kebutuhan para konsumen Lukisan Bumi, biasanya jika ingin ada acara keluarga besar, kami akan mengarahkan di area semi outdoor bagian depan yang kami beri nama Kayu Manis, jika ingin yang lebih sedikit privat, biasanya kami akan arahkan di area tengah yang kami beri nama Andaliman dengan pemandangan taman belakang serta sawah," imbuh Stephanus Ariowibowo, General Manager dari Lukisan Bumi Indonesia.

Semenjak pembukaan pada Oktober 2022, Lukisan Bumi menyajikan lebih dari 85 pilihan menu, dari menu makanan pembuka, makanan inti, makanan penutup, hingga kopi, teh, dan minuman herbal.

Sudah banyak menu yang menjadi pilihan penikmat kuliner yang datang, beberapa diantaranya Nasi Goreng Lidah, perpaduan banyak rempah Indonesia yang lezat dan gurih, dengan potongan Lidah Sapi yang lembut dan hint rasa kecombrang sebagai pelengkap rasa.

Selanjutnya ada Goda Gado Tempe, campuran sayuran seperti bayam, tauge, kacang panjang dan lain – lain ditambah bumbu spesial saus dari bahan dasar tempe dengan racikan bawang, gula jawa, dan bumbu rempah lainnya.

Serta Iga Gondrong, Iga bakar 4 tulang besar dengan daging-nya yang lembut, didukung perpaduan rasa ketumbar, sereh, dan bumbu lainnya. Sebagai pendukung, Iga Gondrong disajikan dengan Kuah daging yang segar.

Adapula Lempeng Sjamsihono, sebagai menu camilan dengan resep turun temurun keluarga yang unik, rasa yang manis dan lembut di lidah, dihidangkan dengan selai nanas dan strawberry homemade.

Hidangan penutup Es Lukisan Bumi, terdiri dari campuran beberapa buah tropis, dipadu dengan tape singkong, pandan serta durian sehingga mampu menimbulkan cita rasa meriah dan segar di mulut.

Lukisan Bumi saat ini beroperasi setiap hari dan per tanggal 8 Februari 2023 menambah jam operasi mereka dari pukul 8.00 hingga pukul 22.00.

"Lukisan Bumi adalah anak baru di Industri Kuliner Indonesia, dan kami masih terus ber-eksperimen menciptakan rasa lezat khas yang unik dengan memanfaatkan rempah rempah dan bahan-bahan asli Indonesia. Kami harap menu yang kami ciptakan dapat membantu melestarikan rasa asli Indonesia, sehingga terus dicintai dan tak lekang oleh zaman," tegas Duke Yudhistira.(*)