Pekan Pertama Ramadhan, Harga Daging Sapi Segar di Bangka Belitung Naik Rp 30.000 Per Kilogram Tim Redaksi BANGKA, KOMPAS.com - Memasuki pekan pertama Ramadhan , harga daging sapi segar di Kepulauan Bangka Belitung mulai mengalami kenaikan. Kenaikan harga ini diprediksi akan terus berlanjut menjelang H-1 perayaan Idul Fitri. "Daging sapi padat kini Rp 140.000 per kilogram, untuk campuran lemak dan jeroan masih di bawah Rp 100.000," ungkap Suban, seorang pedagang di Pasar Induk Atrium Pangkalpinang, pada Kamis (6/3/2025). Harga daging sapi padat tercatat naik Rp 30.000 dari harga bulan lalu yang senilai Rp 110.000 per kilogram. Selain itu, harga babat juga mengalami kenaikan, dari Rp 50.000 menjadi Rp 60.000 per kilogram. Tulang iga sapi naik dari Rp 80.000 menjadi Rp 100.000 per kilogram, sementara tulang punggung sapi yang sudah dicincang kini dijual seharga Rp 80.000, meningkat dari sebelumnya Rp 50.000.
Untuk varian tetelan lemak dan kulit, harga bervariasi antara Rp 50.000 hingga Rp 60.000 per kilogram, sedangkan kenaikan harga rata-rata untuk jeroan berkisar antara Rp 10.000 hingga Rp 20.000 per kilogram. Menurut Suban, kenaikan harga ini merupakan hal yang lazim terjadi saat momen Ramadhan dan menjelang Idul Fitri, disebabkan oleh meningkatnya permintaan masyarakat dan sapi-sapi yang didatangkan dari luar provinsi. "Sapi didatangkan dari Lampung," tambahnya. Sementara itu, salah seorang pembeli bernama Firman mengaku tidak terkejut dengan kenaikan harga daging sapi. "Sudah niat beli daging kalau Ramadhan ini, bikin sop sama rendang," ujarnya. Firman berharap pemerintah daerah dapat membuka lahan untuk sentra peternakan agar produksi sapi lokal dapat memenuhi kebutuhan masyarakat. Copyright 2008 - 2025 PT. Kompas Cyber Media (Kompas Gramedia Digital Group). All Rights Reserved.