TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Menteri Koordinator (Menko) Bidang Pangan Zulkifli Hasan menyebut stok ayam saat Ramadan 2025 dalam posisi yang aman.

Pria yang akrab disapa Zulhas itu meminta masyarakat tidak khawatir akan ketersediaan stok ayam saat bulan puasa ini.

Hal itu ia ungkap setelah melakukan rapat koordinasi (rakor) ketersediaan pasokan dan harga daging ayam ras selama Ramadan 2025 yang juga dihadiri oleh para pengusaha di bidang ayam. Selain ayam, telur ayam juga disebut stoknya dalam kondisi yang aman.

"Tidak usah khawatir, stoknya lebih dari cukup ayam ras maupun telur," kata Zulhas di kantor Kementerian Perdagangan, Jakarta Pusat, Selasa (4/3/2025).

Ia mengatakan, suplai ayam pada saat Ramadan ini akan dinaikkan menjadi dua kali lipat dan harganya dijamin tidak ada yang lebih dari Harga Acuan Penjualan (HAP).

Zulhas telah meminta langsung kepada para pengusaha agar tidak menjual ayam di atas HAP Rp 40 ribu per kilogram (kg).

Zulhas mencontohkan perusahaan di bidang ayam seperti PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk yang menjualnya Rp 34 ribu per kg. Lalu, ada PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk yang membanderol dengan harga serupa.

Zulhas mengakui ada beberapa daerah yang harga ayamnya mendekati HAP seperti di Sulawesi dan Maluku. Ini karena masalah distribusi yang jauh.

Namun, untuk di daerah seperti Sumatera, Jawa, dan Bali, Zulhas memastikan harga daging ayam di bawah HAP.

Sementara itu, untuk telur ayam, dengan HAP Rp 27 ribu per kg, Zulhas mengatakan ada daerah yang masih membanderolnya seharga Rp 30 ribu. Namun, lagi-lagi ini masalah distribusi.

"Jadi masyarakat, bapak, ibu, yang melaksanakan ibadah puasa senang, tidak usah khawatir. Stok banyak, lebih dari cukup. Harga mudah-mudahan di bawah HAP. Pokoknya stok aman, tidak ada gangguan," ujar Zulhas.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), rata-rata harga daging ayam ras segar secara nasional sebesar Rp 37.450 per kg, naik 2,32 persen atau sebesar Rp 850.

Lalu, harga telur ayam ras segar juga mengalami kenaikna, di mana rata-rata nasionalnya naik 0,49 persen atau sebesar Rp 150 menjadi Rp 30.650 per kg.