Esposin, SALATIGA – Meskipun berada di tempat yang jarang diketahui orang atau biasa disebut hidden gem, Warung Sup Hj Ruliyah yang berada di lantai 2 Pasar Raya 1 Salatiga selalu ramai diserbu pembeli.

Mereka datang untuk menikmati sajian sup daging yang legendaris dengan tempat yang sederhana dan membuat penikmatnya merasakan sensasi kembali ke masa lalu.

Ditemui Espos di lokasi, Hj Ruliyah mengaku telah membuka warung sup sejak tahun 1998 lalu. Menurutnya, suasana pagi yang cukup dingin di Salatiga membuat sajian sup miliknya selalu ramai diserbu pembeli.

Bahkan untuk Jumat dan Sabtu pembeli yang hendak makan di tempat harus rela antri. Sebab tempat untuk makan di tempat terbilang cukup terbatas.

“Kalau ramai biasanya hari Jumat dan Sabtu, pembeli ya harus nunggu di luar, kalau mau makan di tempat,” ungkap Ruliyah, Jumat (10/1/2025).

Diakuinya, ciri khas sup daging miliknya adalah disajikan dalam keadaan panas. Berisikan potongan daging sapi, wortel, bihun, dan kol. Selain itu, pengunjung juga bisa meminta tambahan babat iso dan potongan empal.

“Kami juga sediakan gorengan yang disajikan dalam kondisi hangat. Jadi memang semua masakannya kami sajikan langsung setelah selesai dimasak,” terang Ruliyah.

Dia membeberkan, dalam sehari warung sup miliknya bisa terjual hingga 90 porsi. Jumlah tersebut meningkat saat akhir pekan dan hari libur nasional. Untuk menikmati sup daging itu pengunjung hanya perlu merogoh kocek mulai dari Rp8.000 hingga Rp18.000 saja.

“Kita buka mulai dari pukul 07.00 WIB sampai siang, tapi kalau sup biasanya jam 10.00 WIB sudah habis. Kita libur pada hari Minggu,” ungkapnya.

Meskipun berada di tengah-tengah pasar, kata Ruliyah, pengunjung yang datang di warungnya sebagian berasal dari luar kota. Seperti Kota Semarang, Solo, Boyolali, dan lainnya.

“Ada dari mereka sengaja datang untuk menikmati sup daging ini dan rata-rata mereka juga datang kembali saat melintas di Salatiga,” terangnya.

Sementara itu, salah seorang pembeli Nur Baiti mengaku sudah lama berlangganan di sup daging Hj Ruliyah ini. Menurutnya, sup dagingnya sangat enak dan selalu disajikan dalam keadaan panas.

“Apalagi ada sambalnya juga yang pedas mantap. Jadi setiap ke pasar hampir selalu menyempatkan diri untuk sarapan di sini,” katanya.

Diakuinya, untuk soal harga sup daging Hj Ruliyah tergolong murah. Hanya Rp8.000 sudah bisa menikmati sup yang legendaris ini. Selain itu, juga tersedia tambahan lain dan gorengan yang selalu hangat.