AYOBOGOR.COM - VCO (Virgin Coconut Oil) dan CCO (Coconut Cooking Oil) adalah dua jenis minyak kelapa yang memiliki perbedaan dalam proses produksi, kegunaan, dan kandungan nutrisinya.

Simak perbedaan antara VCO dan CCO beserta dengan manfaatnya.

Proses Produksi:

VCO (Virgin Coconut Oil): VCO dihasilkan melalui metode ekstraksi dingin atau metode fermentasi.

Proses ini melibatkan pengepresan kelapa tanpa pemanasan yang signifikan, sehingga menjaga keaslian dan kualitas nutrisi minyak kelapa.

CCO (Coconut Cooking Oil): CCO biasanya diproduksi dengan metode ekstraksi panas atau pemanasan yang lebih tinggi.

Proses ini dapat mengurangi beberapa nutrisi dan rasa kelapa asli, tetapi membuatnya lebih tahan panas untuk keperluan memasak.

Baca Juga: Daun Kelor Menyimpan Manfaat Luar Biasa Bagi Tubuh, Mulai dari Menurunkan Kadar Gula Darah hingga Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan Nutrisi:

VCO (Virgin Coconut Oil): VCO dikenal sebagai minyak kelapa yang paling murni dan alami.

Ini mengandung asam lemak rantai sedang (MCT), antioksidan, vitamin, dan mineral yang dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan.

CCO (Coconut Cooking Oil): CCO mungkin mengalami beberapa pemrosesan yang dapat mengurangi kandungan nutrisinya.

Meskipun masih mengandung sejumlah asam lemak sehat, namun mungkin tidak sekaya VCO dalam hal nutrisi.

Baca Juga: Rezeki Nomplok Rp 400 Ribu BLT El Nino untuk KPM PKH dan BPNT Sudah Cair Via Pos Hari Ini, Sudah Siap?

Kegunaan:

VCO (Virgin Coconut Oil): VCO sering digunakan untuk tujuan kesehatan dan kecantikan, baik secara internal maupun eksternal.

Ini bisa dikonsumsi langsung, ditambahkan ke makanan atau minuman, atau digunakan sebagai produk perawatan kulit dan rambut.

CCO (Coconut Cooking Oil): CCO lebih umum digunakan dalam memasak. Karena dapat menahan suhu tinggi, CCO cocok untuk menggoreng, menumis, dan memasak berbagai hidangan.

Baca Juga: Jalur Puncak Bogor Siap-siap Padat, Jasa Marga Prediksi Jutaan Warga Jabodebek Mudik Nataru 2023

Manfaat:

VCO (Virgin Coconut Oil) mengandung asam lemak rantai sedang (MCT) yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mendukung kesehatan jantung.

CCO (Coconut Cooking Oil) dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium dan magnesium, yang dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan.

Penting untuk dicatat bahwa konsumsi VCO dan CCO sebaiknya tetap sesuai dengan kebutuhan tubuh dan kesehatan masing-masing individu.

Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum mengubah pola makan atau rutin konsumsi minyak kelapa.***